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芒果蛋撻
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做奶油蛋糕剩下的奶油和芒果,奶油稍打發過了,開啟冰箱,看到放了一段時間的蛋撻皮,就地取材哈。做出的成品濃郁的芒果味,香甜不膩,真心好吃啊,材料精確稱量過,六個的分量不多不少,一點不浪費。
時間:30分鐘-1小時
食材
撻皮
6個
淡奶油
63g
牛奶
63g
白糖
24g
蛋黃
2個
低筋麵粉
4g
芒果
半個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
撻皮取出,常溫解凍15分鐘
步驟 2/7
牛奶加入白糖攪溶化,加入淡奶油一起煮沸,篩入低粉,攪拌均勻熄火。
步驟 3/7
冷卻後放入蛋黃攪勻
步驟 4/7
液過濾一遍,蛋撻液就做好了,倒入撻皮八分滿
步驟 5/7
芒果半個切丁
步驟 6/7
放入蛋撻內,預熱烤箱五分鐘,上下火180度,烤箱中層,20分鐘後取出
步驟 7/7
成品
小貼士
無
釋出於 2020-01-08
272
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