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簡易6寸蛋糕
5.5萬 熱度 14 收藏
粗細cable
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
雞蛋 3個
牛奶 24g
色拉油/玉米油 25g
糖 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    用電子稱分別量好（低筋麵粉50g/牛奶24g/色拉油或者玉米油25g/糖50g/最後準備3個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離出兩個容器裝好。
  • 步驟 2/3
    先電動打蛋機把蛋清打發起泡泡漿，加入3分之一糖，在打發成奶油狀，再加入3分之一糖，在打發至雪糕狀，在加入3分之一糖，在打發
  • 步驟 3/3
    用一大盆子把蛋黃打散，有泡的情況下，在加入牛奶，色拉油或則玉米油，攪拌均勻，然後倒入低筋麵粉，上下翻動，然後分兩次把打發好的蛋清加入，繼續翻動均勻，倒入6寸模具，把氣泡震出，放去烤箱，調170-180度烤至30分鐘，最後五分鐘看情況調高溫度到200。
小貼士

格蘭仕預熱後，上下火烤170～180度烤30-35分鐘，最後5分鐘調200度。

釋出於 2018-07-01
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