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簡易芝士蛋糕
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亦楓天屎的翅膀

濃濃芝士情，淡淡咖啡香！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵包碎 500g
糖 155g
黃油 20g
芝士 500g
甜忌廉 250g
檸檬汁 適量
雞蛋 2個
咖啡醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    把溶化的黃油、麵包碎、30g糖攪拌均勻，然後倒到烤盤中鋪平壓緊。
  • 步驟 3/7
    再把125糖和芝士打發至發白，然後加入雞蛋打勻，接著加入打發好的甜忌廉，最後加小許檸檬汁，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    把攪拌好的糊倒入烤盤，並輕輕震動烤盤，讓糊液裡的氣泡破滅。
  • 步驟 5/7
    可用咖啡醬隨意在糊面上畫上圖案，增加蛋糕的美感。
  • 步驟 6/7
    放入預熱好的烤箱，180℃度烘烤25分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    7.烤好後的芝士蛋糕放入冰箱冰凍層3小時以上，蛋糕凍至發硬方可切塊品嚐。
小貼士

建議使用控溫精準的烤箱，我使用的是東菱的DL-K33D！

釋出於 2020-08-04
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