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牛奶小方塊～口袋健康小餅乾
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多蘿西馬啄夭

一款硬脆硬脆的小餅乾，看球賽，看電影，甚至上班忙裡偷閒時刻都適合的休閒小零食。

食材
低筋麵粉 160g
無鹽黃油 35g
雞蛋液 15g
奶粉 15g
牛奶 40g
綿白糖 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油隔熱水融化，加入牛奶，雞蛋液，用蛋抽攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    篩入奶粉和低筋麵粉。
  • 步驟 3/5
    用手輕揉成團即可，不需過度揉壓，放在案板上，擀成厚度約3mm的長方形。
  • 步驟 4/5
    切去四周不規則的邊，再切成2cm*2cm的小方塊。
  • 步驟 5/5
    擺好在鋪了烘焙紙的烤盤中，上下火180度，中層，12分鐘左右，表面輕微金黃即可。由於有幾個擀的特別薄，所以上色深了，請忽略～
釋出於 2018-08-28
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