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提拉米蘇的手指餅乾~
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寺都漚透盅

因為想做提拉米蘇，所以手指餅乾必不可少，就自己DIY了，而且很方便的呢~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 一個
低粉 35g
細砂糖 25G
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，就三樣
  • 步驟 2/7
    蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入10G白糖，攪拌均勻哦
  • 步驟 3/7
    蛋白分三次加剩下的15G糖打發到硬性程度哦，直角是不會彎曲的
  • 步驟 4/7
    然後在蛋黃中加入低粉攪拌~
  • 步驟 5/7
    再加入打發好的蛋清一起攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    把混合液放入裱花帶哦，然後可以擠出來這樣長形的~
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱，190度，烤箱中層，約10分鐘
小貼士

1.建議是蛋白打發後，蛋黃加入糖攪拌後，這2種DD先混合在一起，最後加入低粉，會比較好攪拌下，否則都變成麵糰的~

2.麵糊與麵糊之間一定要注意保持距離哦～

釋出於 2018-07-11
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