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微波爐自制牛軋糖超詳細棉花糖版
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武十九之夏
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時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 100g
花生 50g
奶粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    棉花糖我一般選擇落基山白棉花糖或者無印良品白棉花糖 花生選擇小的紅皮花生 奶粉我暫時只買到小包的中老年營養奶粉啦 不加蔗糖
  • 步驟 2/10
    花生去皮後稍微碾碎 和奶粉一起備用 棉花糖放到碗裡用微波爐加熱一分鐘
  • 步驟 3/10
    加熱好的棉花糖就是這樣 這時候的動作就一定要快了 因為棉花糖容易凝結變粘
  • 步驟 4/10
    快速倒入花生和奶粉 迅速攪拌融合 如果沒來得及攪拌均勻就再用微波爐加熱20秒繼續攪拌
  • 步驟 5/10
    攪拌好的棉花糖倒入長方形模具內 注意要用保鮮袋包好的哦 如果沒有模具就直接用保鮮袋整成長方形也可以
  • 步驟 6/10
    包好之後就是這樣啦 然後放入冰箱冷凍兩三小時（這裡提醒最好用保鮮袋 不要用保鮮膜 因為保鮮膜太軟太粘凍好後不容易撕 我第一次做的時候就因為保鮮膜撕破失敗了 ）
  • 步驟 7/10
    凍好後撕掉保鮮袋 切成塊狀
  • 步驟 8/10
    在切好的牛軋糖外面均勻裹上奶粉就好啦
  • 步驟 9/10
    我有自己裁了烘培用的油紙把牛軋糖包起來 這樣不會粘手 吃起來方便
  • 步驟 10/10
    冷藏儲存就大功告成啦
小貼士

棉花糖最好是進口的啦 微波爐加熱之後的步驟動作一定要快 因為棉花糖容易凝結 凝結了就不方便攪拌啦

釋出於 2018-06-29
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