jxcaipu logo
紫薯雪糕（無蛋版）
7.8萬 熱度 15 收藏
書香普世界

在某平臺有優惠活動，買了盒1L大盒總統淡奶油。誰知被商家給坑了，描述的保質期與實際拿到手的保質期完全不一致，洪荒之力要爆發了，真是壓不住果斷給了個差評。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 300g
細砂糖 30g
奶粉 30g
糯米粉 10g
淡奶油 110g
紫薯粉 10g
牛奶 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將紫薯粉加入牛奶混合成液體備用
  • 步驟 2/6
    奶鍋中加入牛奶、細砂糖、奶粉、糯米粉
  • 步驟 3/6
    用刮刀或者蛋抽混合均勻無粉末，小火加熱不停用蛋抽攪拌至冒泡
  • 步驟 4/6
    加入淡奶油繼續攪拌（不停攪拌以免糊底），直至變濃稠，冒泡離火
  • 步驟 5/6
    加入備用的紫薯液，快速混合均勻，過篩一下更細膩
  • 步驟 6/6
    待雪糕液放置溫熱倒入模具中，放冰箱冷凍
小貼士

1、粉類可以替換成抹茶、芒果、草莓等一些天然水果粉

2、甜度已經最低，喜甜的可以多加糖

3、做好的雪糕最好是用袋子裝起來（某寶有售）或者放入保鮮盒中

釋出於 2018-11-18
46
相關菜譜
寫評論