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孕婦和寶寶都能吃的——全健康巧克力軟曲奇（16塊）
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一輛misfortune

外面賣的巧克力軟曲奇，不是很健康，因為加了很多新增劑，麻麻們可以學一下，非常健康，而且配方不是特別甜。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 70g
紅糖 10+10g
白砂糖 8g
巧克力碎或者巧克力豆 10g
熱水 30ml
低筋麵粉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油室溫軟化。紅糖10g和熱水30ml混合，變成紅糖水備用。
  • 步驟 2/4
    用打蛋器，打發，邊打邊加入10g紅糖和8g白砂糖。打發到黃油成羽狀即可。加入一半紅糖水，篩入一半面粉。用橡皮刀拌勻。繼續加紅糖水和麵粉，拌勻。成泥裝。
  • 步驟 3/4
    用裱花袋擠出圓形麵糊，用勺子壓扁。成4cm左右，兩塊餅乾中間留足空隙。等下還會膨脹。
  • 步驟 4/4
    上下火180°，12分鐘左右。
小貼士

配料是5cm左右的16塊。巧克力豆超市就有，米露選了可可含量65%的巧克力，所以放了10g，如果您選的巧克力豆可可含量不高，可以多放點，根據個人口味。

釋出於 2018-07-19
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