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蛋白椰絲球
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盼望crack
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時間:30分鐘-1小時
食材
椰蓉 80g
低筋麵粉 20g
蛋白 2個
奶粉 20g
白糖 50g
椰蓉（蘸表面） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的材料，稱好備用
  • 步驟 2/12
    把椰蓉、低筋麵粉、奶粉、白糖放入盆中，混合拌勻備用
  • 步驟 3/12
    蛋白用筷子打散就可以了，不用過份攪拌
  • 步驟 4/12
    把蛋清倒入椰蓉混合物裡
  • 步驟 5/12
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    用手揉成麵糰
  • 步驟 7/12
    再用手揉成一個大約10克左右的小丸子
  • 步驟 8/12
    放入椰蓉裡滾一滾，讓椰絲球表面沾上一層椰絲
  • 步驟 9/12
    烤盤鋪上油紙，把依次做好的椰絲球放在烤盤上
  • 步驟 10/12
    放進預熱好的烤箱，上下火120度，中層20-25分鐘
  • 步驟 11/12
    烤至椰絲球外表香脆，內部酥軟即可
  • 步驟 12/12
    成品圖
釋出於 2018-10-19
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