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自制冰激凌
6.2萬 熱度 21 收藏
褚秋離未離

哈根達斯太貴，自己在家做經濟實惠。乾淨衛生。

時間:1-2小時
食材
牛奶 兩袋
白糖 100克
蛋黃 四個
淡奶油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    把白糖放到蛋黃裡，用打蛋器打到蛋黃乳白色。
  • 步驟 3/8
    牛奶加熱微開。
  • 步驟 4/8
    把加熱的牛奶輕輕一勺一勺的放在打好的蛋黃裡，邊倒奶邊攪拌，不要一下全部倒進去，容易結塊。
  • 步驟 5/8
    把攪拌勻的蛋奶再次一塊加熱至微開。然後晾涼放冰箱裡。
  • 步驟 6/8
    這張圖片是凍了一個多小時的效果。把少許淡奶油放裡面攪拌均勻，再次放冰箱裡冷凍，兩個小時攪拌一次，防止結霜。
  • 步驟 7/8
    在隔兩個小時拿出來攪拌，這次和上次明顯不一樣了
  • 步驟 8/8
    成了
釋出於 2018-06-30
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