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孜香烤薯角
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淋溼的記憶憶薇

烤土豆，法德餐中最常見的主食

時間:10-30分鐘
食材
中土豆 3個
孜然粉 1匙
紅椒粉 1匙
鹽 1小匙
玉米油 1匙
現磨黑胡椒 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨去皮切成均勻大小的船塊狀，用廚房紙擦拭乾淨（去不去皮根據你的喜好，我喜歡去皮，但徹底洗淨土豆後不去皮烤的話，吃起來會更香口，也要選比較嫩的土豆皮才不會硬）
  • 步驟 2/6
    加入1匙紅椒粉，現磨黑胡椒，鹽，孜然粉（現磨黑胡椒和黑胡椒粉在烘烤後口味是有差別的，建議儘量選用現磨的黑胡椒）
  • 步驟 3/6
    加入1匙玉米油（無味的食用油即可）
  • 步驟 4/6
    用保鮮袋裝起，抓緊袋口，將袋子裡的土豆塊輕輕抓勻，使全部調料都裹在土豆塊上（不要太用力，別把袋子抓破了哈）
  • 步驟 5/6
    均勻擺入烤盤（如果一次做好要分多次烤，一次不要將土豆疊加在一起烤哦）
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱210度，中層烘烤25-30分鐘左右（烘烤的時間要根據你製作的量和土豆塊的大小進行適當調整）
小貼士

*土豆小個長得較圓，不要有太多小坑的切出來比較工整，也可以切成條狀，小方塊

*喜歡味道重些的可以加些辣椒粉，紅椒粉可增加色澤及香味，一般超市都能買到，或網購

*加入的調味料還可以用椒鹽，或加香草類來增添風味

釋出於 2018-09-09
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