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家庭版美味漢堡包
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伎滌仁苛弊

烤一盤漢堡胚子，早上煎個蛋，夾上你自己喜歡的青菜、培根，就有了一頓營養豐富的漢堡包早餐。親，你看完會不會立馬有動手想烤一盤的想法呢？ 呵呵呵~~~

時間:1-2小時
食材
高筋粉 ２３０克
低筋粉 ２０克
水 １２５克
黃油 ２５克
蛋液 ２８克
糖 ２０克
鹽 ３克
酵母 ３克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    將除黃油的所有原料放入麵包機中，開始攪拌麵團。
  • 步驟 3/13
    待一個和麵程式後加入黃油，再啟動一個和麵程式。
  • 步驟 4/13
    檢查麵糰，出現如圖的手套膜即可結束和麵程式。開始發酵。
  • 步驟 5/13
    待麵糰發酵至兩倍大時，拿出排氣分成等份，揉圓醒發15分鐘。
  • 步驟 6/13
    再次揉圓定型放入烤盤中 ，入烤箱發酵。
  • 步驟 7/13
    面胚發酵至1.5倍大時刷蛋液撒芝麻。
  • 步驟 8/13
    烤箱溫度175度，16分鐘左右。請根據自家烤箱火力調整適合的溫度。
  • 步驟 9/13
    出爐，顏色很誘人啊！
  • 步驟 10/13
    用煎鍋煎個蛋、培根。
  • 步驟 11/13
    生菜、紫甘藍切成絲，煎蛋、培根、沙拉醬夾入切開的漢堡胚中，剩下的就是張開大口可勁造啦！
  • 步驟 12/13
    食慾有木有？
  • 步驟 13/13
    成品的效果
小貼士

1、烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋繫好。第二天吃的時候還是暄軟的，當然，噴少許水，用微波爐稍打一下就更完美了。

2、這個方子的量做8個有點小，喜歡大一點的可以做6個漢堡，按照自己的習慣隨意啦！

釋出於 2018-11-14
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