美味漢堡 - 美味漢堡的做法,美味漢堡怎麼做好吃,美味漢堡的家常做法 - 京細菜譜

美味漢堡

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投漢合攘燒

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漢堡是每個孩子的最愛，每次去肯德基孩子們必點的都是這個漢堡包，自從我家烤箱回來之後，就再也沒去外面買漢堡包吃過了！自己做的漢堡乾淨，吃的也放心！每次看到寶貝開心的吃著我做的漢堡包，特別的開心，特別的有成就感！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 250g

牛奶 110g

白糖 50g

黃油 20g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

準備好所需材料：高筋麵粉250克，牛奶110克，白糖50克黃油20克，鹽2克，酵母3克，雞蛋1個！
步驟 2/23

把牛奶，雞蛋，白糖，鹽，高筋麵粉放入麵包機中，中間挖一個小洞放酵母！
步驟 3/23

啟動麵包機和麵鍵，揉至光滑的麵糰！
步驟 4/23

加入軟化好的黃油！
步驟 5/23

待麵糰很滋潤，並且能拉扯出比較薄的膜時，揉麵結束。
步驟 6/23

取掉麵包機轉刀，將麵糰收圓，放在麵包機中！
步驟 7/23

蒙上保鮮膜或者溼毛巾，按發酵功能，進行基礎發酵！
步驟 8/23

發酵到兩倍大後，手指沾麵粉，戳一下面團，不回縮，不反彈就是剛剛發酵好的狀態！
步驟 9/23

把發酵好的麵糰拿出來排氣，分成6份兒，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘！
步驟 10/23

把鬆弛好的麵糰揉圓，放在法焙客不粘漢堡模具中！
步驟 11/23

烤箱裡放一碗熱水，把裝有面團的漢堡模具放在烤箱中層，繼續發酵至2倍大既可！
步驟 12/23

發酵好的麵糰表面刷上全蛋液，撒上適量的黑芝麻！（也可以用白芝麻！）
步驟 13/23

烤箱提前預熱，把麵糰放入烤箱中層上火150度，下火180度烤20分鐘即可！【烤箱溫度和時間僅供參考，以自家烤箱的脾氣調整。】
步驟 14/23

漢堡胚上色了可以加蓋錫紙以免上色過度！
步驟 15/23

出爐後脫模，放在烤網上晾冷後封袋儲存。
步驟 16/23

把雞蛋打入不粘漢堡模具中，撒少許鹽，用牙籤在蛋黃中間扎幾個小洞，放在烤箱中層上下火150度烤10分鐘即可！
步驟 17/23

選嫩一點的生菜清洗乾淨，瀝乾水分備用！
步驟 18/23

火腿腸切成片備用！
步驟 19/23

把漢堡胚從中間切開！
步驟 20/23

漢堡胚上依次擺著生菜，火腿腸，沙拉醬，雞蛋，沙拉醬，生菜，火腿腸，沙拉醬，最後蓋上漢堡包即可！
步驟 21/23

做好的漢堡包，味道不錯哦，一定也不輸外面賣的漢堡包！給孩子們明天早上當早餐！
步驟 22/23

再來一杯牛奶，邊吃邊喝，一天的能量就夠了！
步驟 23/23

成品圖

小貼士

烤箱溫度和時間僅供參考，以自己家烤箱的脾氣調整！漢堡胚上色到滿意的程度記得加蓋錫紙，以免上色過深！

釋出於 2019-11-28