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芝士焗土豆泥
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幸爺們最彪悍

有孩子的媽媽都應該有這種體會，一切以孩子為重，做飯更是投孩子所好，孩子喜歡吃什麼就做什麼。我家女兒愛吃土豆泥、愛吃拉絲的馬蘇裡拉乳酪，所以乳酪土豆泥是我家餐桌上出鏡率較高的一道菜，簡單、營養又美味。

食材
土豆 1大個
百吉福芝士片 2片
百吉福馬蘇裡拉乳酪 100g
鹽 1小勺
黑胡椒碎 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取一個稍大的土豆洗淨去皮。
  • 步驟 2/8
    切半釐米左右的薄片。
  • 步驟 3/8
    放入開水鍋中煮熟，拿一根筷子能輕鬆戳透土豆片即可。
  • 步驟 4/8
    把土豆片撈入烤碗中，趁熱撒入一小勺鹽，加少許現磨黑胡椒粉。
  • 步驟 5/8
    用勺子背把土豆碾壓成泥、拌勻。
  • 步驟 6/8
    蓋上兩片百吉福原味芝士片。
  • 步驟 7/8
    再撒上一層厚厚的百吉福馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱200度，把烤碗放在烤箱上層，烤大約15分鐘，至芝士金黃色。
小貼士

可以在土豆泥中加入熟的玉米粒、豌豆粒，還可以拌入熟的火腿粒。

釋出於 2018-12-02
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