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介紹半成品臺灣小吃蝦滑小米粥
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時間:10-30分鐘
食材
蝦滑 適量
小米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦滑連同包裝放入冷水中解凍或自然解凍,解凍成粘稠狀後,順時針攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中,將保鮮袋的一個角剪一個開口(口的大小根據你需要的蝦滑的大小決定)。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入清水和蔥段薑片,再放一勺料酒燒開,但不能沸騰,改小火,用手隔著保鮮袋擠蝦泥,然後將剪刀的頭部在鍋裡的水中沾一下(可以不時地將剪刀在鍋中沾一下水,這樣一點都不會沾,而且蝦滑更光滑),然後將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短,直接落入鍋中就是一個蝦滑。
  • 步驟 4/8
    當所有的蝦滑都做完後,開中火,鍋在此煮開即可關火。
  • 步驟 5/8
    將鍋中的蝦滑全部撈出,這時的蝦滑可以用來煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍,可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等,特別適合工作忙家裡又有小孩子的媽媽;如果時間不是很匆忙,可以在粥快煮好的時候將蝦滑直接從袋中剪刀粥鍋裡,這樣粥的味道更鮮美。月亮蝦餅
  • 步驟 6/8
    將小米淘洗乾淨放入鍋中,再加入10倍的水,大火燒開,放入蔥段和2片生薑,小火煮到米開花(如果是早晨時間短,可以臨睡前將小米洗乾淨用水泡上,昨晨起來直接煮,10分鐘左右就好了)。
  • 步驟 7/8
    將切成小碎丁的胡蘿蔔和芹菜丁放入小米粥中攪勻。
  • 步驟 8/8
    放入蝦滑,然後放入鹽和少許胡椒粉調好味,煮開鍋,然後放少許香油攪勻即可關火。
小貼士

是不是很簡單呢?還有很多做法哦,小編下次告訴你們哦

釋出於 2018-07-18
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