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青炒臺灣小白菜
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弟怰古元英雲

臺灣小白菜，也是近幾年在南京開始流行的，很鮮嫩，葉子很香青大白菜，家中經常買來青炒或燒湯。

時間:10分鐘內
食材
小白菜 500g
油 適量
鹽 適量
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買回的小白菜，洗淨，切小段
  • 步驟 2/5
    開大火，鍋燒熱，倒適量色拉油，放入小白菜
  • 步驟 3/5
    放點鹽
  • 步驟 4/5
    翻炒2~3分鐘，全部變軟，會自然出些湯汁，加點味精即可
  • 步驟 5/5
    一盤清清爽爽的“臺灣小白菜”就開吃吧
小貼士

買回來的小白菜，看似很乾淨，但最好要浸泡10分鐘以上更安全

釋出於 2024-08-18
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