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海米炒小白菜
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X教授exclusive

春風吹的季節最適合種小白菜，暖暖的陽光下小白菜快速地成長著，從發芽到可以採摘只需要一個月的時間，自己在陽臺種的小白菜鮮嫩碧綠不論煮沸或炒食都很可口。為了消滅那袋已經開封很久的海米，於是就把兩者搭配在一起，小白菜的味道更鮮了。

時間:10-30分鐘
食材
海米 30g
小白菜 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
料酒 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海米淘洗乾淨後用水泡發10分鐘。
  • 步驟 2/8
    小白菜擇去老葉後放水裡洗淨。
  • 步驟 3/8
    把洗好的小白菜切成3釐米長的小段。
  • 步驟 4/8
    準備一些蔥薑絲。
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油下海米煸炒至水分幹，放入少許料酒煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入蔥薑絲炒出香味。
  • 步驟 7/8
    放入小白菜翻炒熟。
  • 步驟 8/8
    調入適量鹽翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

海米味道鮮美不用放味精、雞精等提鮮品。

釋出於 2022-07-26
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