黃油室溫軟化後加糖粉攪打至顏色變淺體積變大，呈蓬鬆羽毛狀【特別宣告】現在已經是原方糖量減少很多以後的方子，所以以前關於糖量的各種囉嗦補充就刪掉了。【怕甜的話糖量還可以再減，大概用90-100G左右】【宣告2號】這個黃油量是比較大的成品很酥，入爐以後黃油受熱融化也會攤平一些，但最終會定型的沒有問題。如果不喜歡黃油量大或者希望定型效果更好的話可以減少黃油量

加入蛋液攪打均勻，我用的小個雞蛋差不多一個正好怕不容易攪勻的話最好分2-3次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻

加入蔓越莓幹，蔓越莓幹提前切碎的話分佈會更均勻拍這組過程圖的那次我偷懶沒切，味道什麼的完全不受影響

篩入低粉，拌至沒有乾粉就立即停手（拌的時候切拌加翻拌，不要向一個方向攪）

將拌好的麵糰整形成長方柱體，送入冰箱冷藏或者冷凍至硬我個人做切片餅乾都是採用冷藏半天的方法，那樣絕不會太硬導致不能切冷凍的話大約是半個小時，這個也要根據個人情況調整了關於整形，我沒有特殊的模具，是用手搓條以後冷藏至麵糰可以塑型的程度，冷藏幾個小時候取出用擀麵杖擀平四面麵糰一開始很軟會容易趴下去，冷藏三四個小時再整形就可以瞭如果有模具的話就不需要注意這一點【重要】關於整形，因為太多人問了，強調一下，請大家仔細看兩眼好嗎！剛做出的麵糰是比較軟的，我是用手搓成長條以後放冰箱冷藏幾個小時然後取出來擀麵杖擀擀平，用手捏捏邊角，整成長方體的樣子。然後再冰箱繼續冷藏（或者你想冷凍也可以的）一段時間（因為整形過後麵糰又有點軟了）再切片。這段補充其實跟前面的意思是一樣的，只是因為前面說過但可能表意不夠明確以至於一直還是有人問，所以再重複申明一段，請不要嫌棄我囉嗦~

切成目測厚約5MM的片狀，排入烤盤中送入預熱好175℃的烤箱中層烤20-25分鐘即可我宿舍的烤箱只有單上管，所以溫度時間僅供參考大家用正常上下火的烤箱的話肯定是上下火齊開更好我偏好烤到表面有點微黃，覺得更香【說明】烤的時候不要擺那麼近哈會連在一起的，我這擺了那麼多就是為了顯示一下這個量真的是很大，照片上還不是全部的，我最後分了兩三盤才烤完【補充】關於切片：看到評論留言裡面很多說到果乾容易切碎，我的切法是像拉鋸子那樣前後拉著切，不會碎也不容易變形的。另：有少數人反映說切的時候容易散，這個問題我沒有碰到過，但是看評論裡碰到過這個問題的小夥伴說後來她延長了冷凍時間就解決問題了，供參考。

成品~