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亮晶晶的水果【缽仔糕】
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自仕鴨毓憂

其實我做的不是正規的缽仔糕，正規的應該用粘米粉做，我手邊只有之前做水晶月餅剩下的木薯粉，所以冒充一下。 以前讀書時去大觀商業城必吃的小吃之一，水晶晶Q彈彈的至今也沒有把所有口味都吃完過的缽仔糕~

食材
木薯澱粉 50克
水 100克
紅糖 30克
水果粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把50克水和50克木薯澱粉攪拌均勻
  • 步驟 2/6
    50克水和30克紅糖煮化沸騰，趁熱衝進之前的麵漿裡，邊衝邊攪拌
  • 步驟 3/6
    倒進模具
  • 步驟 4/6
    放上水果粒
  • 步驟 5/6
    上鍋大火蒸十五分鐘，變透明即可
  • 步驟 6/6
    冷卻後就可以吃了
釋出於 2018-06-06
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