牛油果植物脂肪高而熱量低的水果,對於她的營養成份自是不必多說,而雞蛋是最接近人體所需的蛋白質來源,兩者相加,配合少薩拉醬能保持營養均衡。(薩拉醬少吃,熱量高哦)
牛油果買回還是綠色硬實的千萬不要放冰箱,手捏有點軟後用保鮮袋裝起放入冰箱可以延緩軟化,開一個儘量食用完畢,不然出現黑筋,影響口感和營養。