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山寨版大盤雞
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家小沫小柒柒杯

回到家就做起菜，嚐嚐自己的手藝～

食材
雞中翅 適量
土豆，青椒，香菇，辣椒，香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料加配料，還有青椒，香菜忘記拍了
  • 步驟 2/10
    倒油，油聞不是很熱的時候放白砂糖炒糖色，炒到這樣的程度就可以了
  • 步驟 3/10
    倒入雞塊翻炒，讓雞塊的裹上了糖的顏色
  • 步驟 4/10
    放幹辣椒，薑片，大蒜，翻炒出香味
  • 步驟 5/10
    放入土豆，香菇繼續炒
  • 步驟 6/10
    加入料酒，鹽，醬油，胡椒粉
  • 步驟 7/10
    水沒過食材就可以了
  • 步驟 8/10
    差不多的時候，加入青椒，蓋上鍋蓋，中火煮，慢慢的收汁
  • 步驟 9/10
    要起鍋的時候加香菜，雞精或味精
  • 步驟 10/10
    好啦，裝盤啦～
釋出於 2018-09-08
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