客家讓豆腐
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郭芙蓉
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烹飪步驟
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步驟 1/4
用五花肉，幹香菇，幹蔥頭，加適量鹽剁餡後加一匙的生抽加於攪拌。 -
步驟 2/4
攪拌好的餡
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步驟 3/4
將白豆腐一分二，用筷子將豆腐搞一個小洞，將肉餡塞豆腐小洞可以。
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步驟 4/4
將讓好的 豆腐一塊一塊放到帶油熱鍋裡，放完撒上一些細鹽在豆腐的表面，再撒上一些清水蓋上鍋蓋三分鐘開鍋蓋看看，注意火候，不能大火，中火散開就好，要做成讓豆煲，就先將沙鍋底澆上點油後燒熱，再將豆腐放在沙鍋後煲五分即可上桌了。
釋出於 2018-08-22
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