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微波爐黃金蛋炒飯
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唐宛如賽高基吔

每次做蛋炒飯，我都會想起庾澄慶《蛋炒飯》這首歌：

食材
米飯 1小碗
蛋黃 1個
食鹽 適量
胡椒粉 適量
食用油 一湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把剩米飯壓碎。
  • 步驟 2/8
    加入蛋黃，胡椒粉、食鹽和食用油。
  • 步驟 3/8
    用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    放進微波爐中。【這款美的M1-L237A微波爐，採用上下拉門設計，顯得很高階。】
  • 步驟 5/8
    加蓋，中高火叮一分半。【美的M1-L237A微波爐，連續按兩次火力選擇按鍵，就調到中高火檔位，設計很人性化。】
  • 步驟 6/8
    取出用筷子攪拌一下。
  • 步驟 7/8
    再次放進微波爐，不加蓋，中高火叮半分鐘。
  • 步驟 8/8
    取出炒飯，用湯匙把結塊的米飯壓碎即可。
小貼士

1、微波爐的火力和烹飪時間，要根據食材用量和自家微波爐的實際情況，進行調整。

如果做的是兩小碗米飯，微波爐的時間要相應增加半分鐘到一分鐘。

2、蛋炒飯是很包容的料理，可以加入火腿丁、臘腸丁、豌豆、蝦米等食材，美味升級。

釋出於 2019-03-01
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