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素炒西葫蘆 絲兒
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搪瓜訪本貢

簡單到爆！ 最簡單的食材，最簡單的烹飪，但味道卻毫不遜色！

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 一個
幹辣椒 兩顆
蒜 一瓣
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西葫蘆切絲兒。
  • 步驟 2/4
    鍋放油，將幹辣椒和蒜瓣爆香。（幹辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看見辣椒有一點糊的顏色最好。）
  • 步驟 3/4
    下西葫蘆絲兒大火翻炒，見變軟變熟加鹽調味出鍋！ （可依據個人口味加味精 糖調味，隨意。）
  • 步驟 4/4
    成品，西葫蘆特有的清香融入幹辣椒的些許香辣，別有一番風味，拿來拌飯也不錯呢！
小貼士

炒這道菜爆辣椒的步驟很重要，一定要等它的那股香辣味被逼出的時候再下西葫蘆絲哈。 如果怕蒜瓣爆糊，就稍晚一點下蒜瓣哈。

釋出於 2018-06-03
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