蟹籽炸醬麵
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蟹籽是眾多不同魚籽中，口感最容易被我們接受。外形細小，但是絲毫不會腥膩，反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中，但是在外婆那裡我嚐到了一碗蟹籽炸醬麵。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃瓜切丁30克，其餘切絲 -
步驟 2/7
香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末
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步驟 3/7
鍋中放入油，油熱後蔥、姜爆鍋，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒
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步驟 4/7
放入調好的醬，慢火把麵醬炒熟，最後放入黃瓜丁出鍋
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步驟 5/7
蝦皮洗淨，加六月鮮醬油、蔥末、香油拌勻
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步驟 6/7
菠菜段下鍋焯熟
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步驟 7/7
鍋中放水，燒開後下麵條煮熟，放入涼開水中過涼，盛入碗中，拌醬即可食用
釋出於 2018-08-02
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