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番茄大蝦
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掰果BAAAAYGO
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時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 適量
番茄醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
白醋 適量
鹽 適量
紹酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大蝦用剪刀剪去蝦鬚和腿。
  • 步驟 2/12
    大蝦背部開一刀，用牙籤挑出蝦線。
  • 步驟 3/12
    將大蝦放入碗中用、鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。
  • 步驟 4/12
    蔥薑蒜切末備用。
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱放入小許油。
  • 步驟 6/12
    放入蔥薑蒜煸出香味。
  • 步驟 7/12
    放入大蝦煎。
  • 步驟 8/12
    翻面兩面煎，煎出紅油。
  • 步驟 9/12
    放入番茄醬煸炒。
  • 步驟 10/12
    炒紅後加入白醋、紹酒、放入鹽糖調味。
  • 步驟 11/12
    放入少許開水略微燒一會。
  • 步驟 12/12
    待大蝦入味，白糖使湯汁盡收即可出鍋撒香蔥末裝盤。
釋出於 2018-07-09
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