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蔬菜雞蛋餅
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倒敘的時光莫經

吃完早飯，跟寶寶一起玩粘土，給寶寶做了一個小蝌蚪找媽媽系列，玩的太起勁，居然忘了做午飯，只能小米粥雞蛋餅了，對不起了，寶貝！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 一小碗
水 半小碗
角瓜 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
油 適量
鹽 少許
十三香（或胡椒粉） 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，配比隨意，應該加點洋蔥的，家裡沒有了。
  • 步驟 2/9
    切成碎丁。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散以後，加入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入適量鹽（我用了炒一盤菜的量），少許十三香（或者胡椒粉），半碗水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    放入蔬菜末，攪拌均勻。看看稠稀程度，稠的話餅就厚，越稀餅越薄，按自己喜好適量新增麵粉或者水調節麵糊稠稀程度。
  • 步驟 6/9
    鍋中放適量油，小火燒熱。一定要燒熱再放麵糊。
  • 步驟 7/9
    鍋中倒入麵糊，攤平，小火煎，麵餅稍凝固後輕輕晃動鍋，麵餅可以晃動後就可以翻面。
  • 步驟 8/9
    繼續小火煎至兩面微黃即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋啦，寶貝，過來吃飯啦。
小貼士

這個量可以做三個直徑大約20釐米的餅。

釋出於 2018-07-12
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