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米飯蔬菜雞蛋餅
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屈孤秋酷

雞蛋餅如果這樣做,孩子天天吃不夠,簡單方便幾分鐘就可以搞定

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
西葫蘆 1/4個
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西葫蘆四分之一個，雞蛋2個，米飯大半碗
  • 步驟 2/10
    把雞蛋磕入碗裡，加入兩勺澱粉
  • 步驟 3/10
    打散
  • 步驟 4/10
    西葫蘆切細絲
  • 步驟 5/10
    然後改刀切成細末
  • 步驟 6/10
    西葫蘆末放入蛋液裡，
  • 步驟 7/10
    加入適量鹽
  • 步驟 8/10
    加入適量白胡椒粉，攪拌勻
  • 步驟 9/10
    平底鍋燒熱，刷油，小火煎至兩面金黃
  • 步驟 10/10
    煎好的雞蛋餅，切塊裝盤
小貼士

加入幹澱粉兩勺，是為了煎的過程中不會鬆散。如果雞蛋的蛋液不夠多，可以適量加入少許清水，但是不要加多了，否則會不成形。

釋出於 2020-08-26
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