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春天的佳餚---韭菜雞蛋餅
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褐次話安接

春天來了，萬物生髮，這個時節的韭菜是最好的食材之一。

食材
韭菜 100g
雞蛋 3個
蝦皮 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜洗淨，擇好。土雞蛋的個頭比較小，所以我用了三個。
  • 步驟 2/9
    將雞蛋敲入乾淨的容器中。
  • 步驟 3/9
    將雞蛋打發。
  • 步驟 4/9
    將韭菜切成小段，這樣的話更容易入味，煎餅的時候比較容易整形。
  • 步驟 5/9
    將切好的韭菜，倒入打發好的蛋液，攪拌均勻後再加入蝦皮、鹽，可以適當的加入點料酒。
  • 步驟 6/9
    電餅檔預熱，少許食用油。將混合好的，蛋液倒入鍋中，雞蛋液凝固，即可。
  • 步驟 7/9
    切片裝盤即可食用，這是一道極其營養又美味的快手菜。
  • 步驟 8/9
    春天這個季節，最適合食用韭菜，而且這個時節的韭菜非常的鮮嫩。
  • 步驟 9/9
    加入了蝦皮的韭菜雞蛋餅，無論是營養還是味道更加棒的！
釋出於 2018-10-28
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