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冬日懶人之福星，吃不胖的“團圓棗”
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場控男帝乘

今年廣州的冬天不太冷，不僅連續幾次入冬失敗，而且寒空氣來襲也不如往年兇猛，不知本週的颱風加冷空氣，是否會成為今年冬天最冷？

時間:10分鐘內
食材
新疆大紅棗 18顆
核桃 5個
糯米粉 100g
熱水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新疆大紅棗洗淨，在中間劃一刀，沿著核的邊沿劃開，把核去掉
  • 步驟 2/8
    核桃去硬殼，把核桃肉掰成大小如一的份量（18份）
  • 步驟 3/8
    糯米粉加入適量的熱水，揉成不粘手的麵糰即可
  • 步驟 4/8
    將糯米麵團分成18份，份量大概相同
  • 步驟 5/8
    取一份小糯米糰放在手心壓平，放入一塊核桃肉
  • 步驟 6/8
    把包裹核桃肉的小糯米糰，揉成長圓柱形
  • 步驟 7/8
    將揉好的糯米糰，放入去核的紅棗內
  • 步驟 8/8
    全部做好後，隔水蒸10-15分鐘
小貼士

1、紅棗去核的過程中要仔細，切忌破壞紅棗的完整性，否則就不美觀咯。

2、一顆新疆大紅棗頂兩顆普通小紅棗，因此在選擇紅棗時，可按個人喜好而定，只是食材和蒸煮的時間也要記得改動喲。

3、做好的成品，可以放置冰箱冷藏2-3天，需要食用時，再進行烹煮，非常的方便

釋出於 2018-07-20
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