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紅燒肉圓
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灼謊蚊柯瘸
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時間:1-2小時
食材
五花肉
1.5斤
大蔥
兩根
生薑
一塊
鹽
兩克
老抽
兩勺
生粉
適量
油
適量
特鮮醬油
適量
冰糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
五花肉切丁。
步驟 2/8
肉剁碎,蔥姜切碎。
步驟 3/8
加雞蛋一個,少許鹽,我用了兩克左右。攪拌。
步驟 4/8
按一個方向攪上勁,多攪一會兒。放一會。
步驟 5/8
鍋燒熱,放好多油,燒熱。準備下圓子。
步驟 6/8
生粉加水,肉泥團成圓子,裹上生粉水,靠邊放進油鍋。炸到表皮收緊,拿出來。
步驟 7/8
空鍋,放入圓子,特鮮醬油,冰糖。水。大火燒開,轉小火。
步驟 8/8
邊燉邊嚐嚐味道。
釋出於 2018-09-18
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