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桂花糖藕
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小文留

秋天是吃蓮藕的季節，在桂花飄香的日子裡，品嚐一道桂花糖藕是最令人迷戀和不得不嘗的傳統甜點哦~

時間:1-2小時
食材
藕 一節
桂花蜜 一大勺
冰糖 適量
糯米 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需的食材後，糯米提前浸泡半小時以上
  • 步驟 2/8
    蓮藕的中大節，用清水浸泡一會兒洗淨，切去頭部
  • 步驟 3/8
    藉助一個筷子，把糯米一點一點地填入藕孔中，自然填滿，最後抹平埠
  • 步驟 4/8
    將切下的那小段用牙籤固定住
  • 步驟 5/8
    鍋中加入足以淹沒藕節的水，加入適量冰糖，糖桂花放入電飯煲中
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋，設定煮粥檔2小時
  • 步驟 7/8
    到時取出放涼
  • 步驟 8/8
    切成片裝盤。澆上（起鍋將煮藕湯汁用大火煮至濃稠的汁水）撒上桂花醬就可以享用啦
小貼士

最後煮藕的湯不要倒掉可以做汁水，還有要用淡粉色的那種藕不脆的比較好~

釋出於 2018-08-24
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