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桂花糖藕
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屯遜律賢鬧

在做這道菜的時候，心裡一直在想，發明這道菜的人肯定是一個頂級吃貨加一個超有耐心的人，才會把糯米一顆一顆的塞進蓮藕裡，在小火煲上幾個鍾。這不是一般人願意去做的。可轉眼一想，自己花了兩個鍾才把這三段蓮藕的糯米填進去，不是吃貨是啥啊！

時間:1-2小時
食材
蓮藕 900克
糯米 100克
老冰糖 適量
紅片糖 適量
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米提前浸泡一夜。瀝乾水備用。
  • 步驟 2/10
    蓮藕洗乾淨，擦掉皮。
  • 步驟 3/10
    用刀切掉一頭。
  • 步驟 4/10
    將糯米放入蓮藕洞裡。用筷子插實。
  • 步驟 5/10
    將切下來的那塊蓮藕用牙籤固定好。
  • 步驟 6/10
    準備好冰糖，紅糖和糖桂花。
  • 步驟 7/10
    放入電飯煲裡，加入清水，和蓮藕平就可以了。在加入冰糖，紅糖和糖桂花。
  • 步驟 8/10
    啟動電飯煲煲湯功能。或者是用高壓鍋壓35分鐘也可以。我用了兩次煲湯功能。
  • 步驟 9/10
    將蓮藕和湯汁倒入鍋裡大火收汁。
  • 步驟 10/10
    稍微涼後切片，淋上糖漿就可以了。
小貼士

無

釋出於 2022-10-02
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