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超級好吃的醬油炒飯
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裔蹂躪你

一個人的午餐，簡單又好吃。關鍵裡面我還加了2勺醬菜裡面有：蘿蔔、嫩黃瓜、蕨菜、紅椒、青豆等等。

時間:10分鐘內
食材
隔夜米飯 200g
雞蛋 1個
油 適量
老抽 適量
小蔥 適量
醬菜 2勺
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先準備好食材吧。
  • 步驟 2/7
    米飯先加適量老抽和醬油用筷子攪拌均勻，爭取每粒米都吸收到醬油。雞蛋和少許清水打散，小蔥切成蔥花待用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒適量油倒進雞蛋液翻炒後出鍋裝碗。
  • 步驟 4/7
    熱鍋繼續倒少量油倒進米飯翻炒。
  • 步驟 5/7
    2勺醬菜繼續翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    倒進提前炒好的雞蛋來回翻炒幾下。
  • 步驟 7/7
    最後丟進蔥花翻炒兩下便可出鍋享用了。
小貼士

（1）米飯要用隔夜的，或者是剛煮熟的米飯一定要涼涼，不要趁熱炒，不然米飯會粘一起的，而且煮米飯水要不要太多。（2）雞蛋加少許清水你會發現炒出來的雞蛋格外嫩。（3）米飯提前用老抽拌好可更好入味，而且拌的時候最好每粒米都沾到醬油。（4）最後可根據自己口味是否酌量加鹽。

釋出於 2018-09-03
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