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瓜片蝦仁
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詩瑤
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時間:10分鐘內
食材
蝦仁 8-10只
黃瓜 1根
蛋清 1個
水澱粉 少許
食鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦仁去沙線從背部劃開，不要劃斷了，加少許食鹽、蛋清、澱粉抓勻待用；
  • 步驟 2/3
    黃瓜切片；
  • 步驟 3/3
    鍋留底油，先把蝦仁下鍋劃炒待變色大概8成熟，出鍋盛盤後下黃瓜炒至快軟時加大火力把蝦仁下鍋加食鹽翻炒裝盤！
小貼士

蝦仁切記不要火大了，火大沒口感

釋出於 2018-06-24
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