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五香豆腐丸子
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紫煙追夢從玉

平時豆腐都是煮的、以前看到菜譜上學來做給孩子當零食、口味超級好

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 100g
老豆腐 一塊
薑末 適量
蔥未 稍多
五香粉、鹽、雞精、澱粉、胡椒 按個人口味
植物油、 多
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    老豆腐一塊、抓爛不要有硬塊
  • 步驟 2/9
    配料全切成未
  • 步驟 3/9
    先加入薑末、肉末、豆腐跟肉末比例1.5比1
  • 步驟 4/9
    拌勻後加入鹽、雞精、胡椒、澱粉、一個雞蛋拌勻
  • 步驟 5/9
    後加入五香粉、要想五香味香一定要多加
  • 步驟 6/9
    最後上油鍋放置五分鐘入味前再拌入蔥花、
  • 步驟 7/9
    記住丸子一定要摔打成形才不會散開
  • 步驟 8/9
    油入鍋一定要蓋過丸子、八成熱下鍋、下鍋後別動等稍微成形時晃動平底鍋讓丸子滾動、中火炸10分鐘左右、成淺褐色出鍋、
  • 步驟 9/9
    外蘇里嫩、香
釋出於 2019-02-28
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