溫州瘦肉丸
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取300g肉泥，加入料酒，雞精，鹽，小蘇打，攪拌均勻，用力揉搓10分鐘，有助於瘦肉的彈性和口感。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
取300g肉泥，加入黃酒，雞精，鹽，小蘇打，攪拌均勻，用力揉搓10分鐘，有助於瘦肉的彈性和口感 -
步驟 2/3
倒入澱粉，打一個全蛋，把糖溶在水裡後，一併倒入，用力攪拌至少半小時，直至澱粉完全和肉肉融合在一起。不然煮熟後肉丸會有澱粉的味道 親們 為了好吃前面就辛苦一點 不要心急
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步驟 3/3
在煮的時候就可以自己做調料，芹菜，香菜，鹽，味精，等水開了 再煮一會便可撈出。
釋出於 2019-01-04
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