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二月二，吃糖豆之江米豆
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曾深愛過convert

二月二，吃糖豆！徐州的糖豆種類奇多，黃豆的，花生的，面豆，江米豆，甜的，鹹的，辣的！總讓人看的眼花繚亂，不過我不喜歡吃甜，所以今天自己做，少放了糖。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
熱水 90ml
白糖 15g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白糖用熱水融化。倒入糯米粉，邊倒邊攪拌。
  • 步驟 2/9
    揉成團，不宜太乾。水的量可以自己再調整。
  • 步驟 3/9
    芝麻倒在碗裡，糯米份比較粘，所以揪一塊麵，搓好圓，就扔碗裡，搓好七八個，搖晃碗，芝麻就沾上去了。
  • 步驟 4/9
    依次搓好所有的。
  • 步驟 5/9
    然後用漏網勺過一下，多餘的芝麻就掉下來了。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油，五六成熱，倒入江米豆生坯。小火炸至微黃。
  • 步驟 7/9
    撈出，油溫大火加熱，倒入復炸三十秒。
  • 步驟 8/9
    放涼了，很好吃哦！
  • 步驟 9/9
    再來一張。
釋出於 2018-06-02
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