糖豆
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二月二 龍抬頭 吃糖豆
每年的正月十五一過，徐州的各大超市、糕點店就開始為二月二飄散糖豆香了！
糯米麵，雜糧面或者普通麵粉做的各種糖豆，顏色種類繁多讓人看的是眼花繚亂，撐不住阿掏錢買吧！
每年的這個時候我就感覺是：“忽如一夜春風來，鋪天蓋地糖豆賣！”
一個麵糰我做了兩種不同口感的糖豆，一種是傳統做法：炸 一種是健康做法：烤
烹飪步驟
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步驟 1/9
棉白糖130克加入一個雞蛋 -
步驟 2/9
用打蛋器打成顏色發白的濃稠狀，儘量的讓糖全部溶化
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步驟 3/9
加入色拉油10克拌勻，然後再加入清水20克拌勻
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步驟 4/9
將低筋麵粉300克、無鋁泡打粉3克，過篩加入
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步驟 5/9
用刮刀和成麵糰，若粘手就再加點麵粉
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步驟 6/9
將麵糰分成大小相等的小劑子，揉成球狀
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步驟 7/9
將小麵糰放在盛芝麻的碗裡，晃動小碗讓麵糰滾動著沾滿芝麻，若面和硬了，就在手上沾點水，揉一揉麵團就容易沾上芝麻了
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步驟 8/9
然後逐個的排好放入烤盤
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步驟 9/9
全部做好後，一半放入烤箱烤，曲奇鍵：180度15分鐘即可
釋出於 2019-01-24
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