Name: 不加一滴水，燒出好吃的雞肉--蓮藕黃燜雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 帶骨雞腿一個 蓮藕 適量; 彩椒兩個 適量; 啤酒一瓶 料酒 生抽 老抽 蠔油 雞粉 冰糖 鹽 適量

不加一滴水，燒出好吃的雞肉--蓮藕黃燜雞

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粗絲馱貪磕

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心情有些不美麗！

時間:10-30分鐘

食材

帶骨雞腿一個蓮藕適量

彩椒兩個適量

啤酒一瓶料酒生抽老抽蠔油雞粉冰糖鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/2

（1）帶骨的雞腿剁成小塊，彩椒切片，蓮藕去皮切塊（2）加料酒，生抽，蠔油拌勻醃半個小時（3）鍋內倒油，稍微多放一些（4）放入醃好的雞腿，兩面煎制金黃色（5）撈出煎好的雞腿備用（6）鍋內留底油，放蔥段蒜片炒至微黃
步驟 2/2

（7）放入煎好的雞腿和蓮藕翻炒均勻（8）倒入啤酒，酒量要完全的沒過鍋內的雞肉（9）加一小勺老抽，適量鹽，放幾塊冰糖，加少許雞粉調味（10）改小火燉至鍋內的湯汁濃稠，加入彩椒片翻炒均勻出鍋即可

小貼士

這次用的是利仁的電火鍋來做的這道菜！不沾油的內膽，煎雞肉非常的好用！真的是一點都不沾哦

五檔火力隨意調換，大火小火可以任意選！還有過熱保護功能，鍋內溫度過高了，自動停火。然後自動加熱

最主要的，價格便宜啊！可以涮羊肉，炒菜，還可以做湯！開學季，學生黨可以考慮入手一個

釋出於 2018-11-28

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