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核桃仁玉米麵發糕
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罕青蔥歲月

吃核桃有八大好處，1、補大腦 2、助美顏 3、抗衰老 4、益心臟 5、防便秘 6、鎮咳喘 7、治失眠 8、治關節炎。看來吃核桃還真是益處多，並且核桃可以搭配任何食物做成美食，搭配玉米麵做成發糕也是一道上選的主食。健康美食，吃它不用擔心長胖哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
核桃仁 50g
玉米麵 120g
普通麵粉 100g
水 130g
酵母 2g
蔓越莓幹 30g
白糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母用水提前調勻。
  • 步驟 2/9
    玉米麵，麵粉裝入可以攪拌的盆子裡。
  • 步驟 3/9
    提前用微波爐或烤箱烤熟脆的核桃仁，白糖，蔓越莓幹放進去。
  • 步驟 4/9
    酵母水邊倒入邊用筷子攪拌。
  • 步驟 5/9
    用手攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    裝入抹了油的模具，我用的六寸蛋糕模，什麼大碗，深盤子之類的器皿都可以。用手蘸水拍平表面。蓋上溼布或保鮮膜發酵。
  • 步驟 7/9
    發到1.5倍大以上，表面在裝飾一些熟核桃仁，蓋好保鮮膜防止蒸汽水滴入。蒸30分鐘。
  • 步驟 8/9
    非常健康好吃的主食
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

和麵的軟硬度要求不是那麼嚴格，可以軟一點兒也沒關係。糖量可以隨自己喜歡放，或者徹底不放。果乾可以換成蜜棗或者葡萄乾。

釋出於 2018-07-26
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