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雞湯刀削麵
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不管是天熱還是天冷，美食對人們的誘惑力始終是像一塊磁鐵一樣，緊緊的把人們的胃口給吸引的越來越高，也越來越難對付。我想刀削麵和雞湯搭配，是再經典不過的搭配了，但很美味。難對付的胃口，也許就不再難了。

食材
高筋麵粉 500克
雞湯 適量
小青菜 適量
香菜 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉兌入清水適量和好麵糰。
  • 步驟 2/11
    醒2小時。
  • 步驟 3/11
    雞湯備好待用。
  • 步驟 4/11
    小青菜、香菜清理乾淨備好待用 。
  • 步驟 5/11
    用刀具削好適量的面待用。
  • 步驟 6/11
    鍋中放入清水，煮開。放入削好的刀削麵。面煮開鍋後，再放入適量晾水，再次煮開。往復N次。
  • 步驟 7/11
    面煮熟後，放入小青菜。小青菜也煮熟後，撈出。
  • 步驟 8/11
    碗中放入備好的香菜適量。
  • 步驟 9/11
    把撈出的面和青菜一起放入香菜碗中。
  • 步驟 10/11
    澆入雞湯（雞湯是調好味的）即可。
  • 步驟 11/11
    上桌。
小貼士

注： 雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者儘量少吃。

　　 雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。

釋出於 2018-08-10
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