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雞蛋西紅柿面
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躍頰背孟噸

和兒子一起動手做飯，是個消磨時間的好方法，勞動可以讓孩子掌握做事的條理性，當然最大的好處就是以後我也吃上現成飯了

時間:10分鐘內
食材
拉麵 一人份
西紅柿 一個
小蔥 少許
雞蛋 1個
生抽 1小勺
鹽 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備拉麵、雞蛋、西紅柿、小蔥……等食材
  • 步驟 2/9
    小蔥切小段備用
  • 步驟 3/9
    西紅柿洗乾淨用開水燙一下，剝皮。
  • 步驟 4/9
    剝皮後的西紅柿切小塊
  • 步驟 5/9
    蔥花、西紅柿準備下鍋
  • 步驟 6/9
    鍋熱後加入油，等待10秒鐘，依次下入小蔥、西紅柿翻炒，炒大概1分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    加入一小勺生抽，繼續翻炒，將西紅柿炒蓉，火不可過大，西紅柿和小蔥都不能炒糊，影響湯的口感。
  • 步驟 8/9
    鍋里加入適量的清水，沸騰後窩入雞蛋，放入麵條，繼續煮5分鐘，關火。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中，加香油，香菜碎，大功告成。沒有香菜也可以不加，一樣好吃！
小貼士

拉麵和掛麵裡面都含鹽，所以再放鹽的時候一定要嘗試著放，當多了就不好了？

釋出於 2018-10-23
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