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捲心菜炒餅絲
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一隻吃魚貓

這個不是菜，也稱不上完全的主食，卻是和蛋炒飯一樣簡單又美味，10分鐘就可以解決晚餐問題。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 半個
雞蛋 2個
餅絲 250克
蒜瓣 適量
薑末 少許
香菜 少許
鹽 少許
生抽 少許
麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    捲心菜洗淨切絲，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末備用。
  • 步驟 2/6
    雞蛋2個，打散後放入料酒和一小勺涼白開，攪拌後備用。250克餅絲備用
  • 步驟 3/6
    熱鍋後放入適量色拉油，雞蛋放入，凝固成型後用鏟子弄成小塊，盛出來備用。
  • 步驟 4/6
    重新做過，少許色拉油，爆香薑末後，放入捲心菜絲翻炒，加入適量生抽和鹽。翻炒1分鐘倒入餅絲，繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    再加入雞蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出鍋前再倒入麻油和香菜。
  • 步驟 6/6
    10分鐘的快手菜就這樣做好了，根據個人口味新增些醋或是搭配辣椒油，味道會更好。
釋出於 2018-08-19
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