有人問我啥叫山藥蛋蛋,山藥蛋又是什麼?其實這道可愛的菜是用山藥蛋也就是土豆,和雞蛋一起烹飪的,是一道半土不陽的菜呢,適合閒暇有時間的時候做一做,很有趣。
烤土豆要有耐心,火不能太大,不然就容易外面糊了裡面還是生的。如果土豆烤熟後在上面鋪了乳酪,溫度升到220度烤3分鐘乳酪融化就可以了。