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安心油條
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兌投俺繳姓

不想吃地溝油，所以回家自己摸索的做。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
牛奶 280g
泡打粉 10g
鹽 5g
黃油 50g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將準備好的原材料混合均勻攪拌，揉至麵糰表面光滑，用手抻拉可呈現透明不裂的薄片即可；蓋上保鮮膜醒面2小時；
  • 步驟 2/5
    麵糰取出用擀麵杖擀平，
  • 步驟 3/5
    用刮板隔成適當大小；
  • 步驟 4/5
    塗抹少量黃油在面片上，將兩條面片疊放在一起；
  • 步驟 5/5
    下油鍋前捏住兩頭抻拉一下，入油鍋中火炸至兩面金黃色，撈出瀝乾油就可以開動嘍！
小貼士

1、晚上做好麵糰，放冰箱裡，第二天早上直接入油鍋，簡單美味

2、油溫控制在200度左右，太高會出現外焦裡不熟的現象；太低，不利於發泡，而且面坯會吸太多油。

釋出於 2018-11-30
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