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雞頭燉土豆
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山薇騰

一直都是媽媽做給我吃 然後在這裡找菜譜 結果沒有這道菜 那就自己做 然後就發出來了 第一次髮菜譜

時間:10-30分鐘
食材
雞頭 適量
土豆 適量
蔥 適量
耗油 適量
紅燒醬汁 適量
雞精 適量
鹽 適量
大料 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.雞頭放在冷水中解凍，處理乾淨！ 特別是嘴裡。
  • 步驟 2/8
    2.鍋中燒水，在等水開的時候把土豆削皮洗淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/8
    3.水開後放入雞頭，加入大料。
  • 步驟 4/8
    4.等表面有泡沫水沸騰的時候撈出備用。
  • 步驟 5/8
    5.鍋中放油放入蔥花炒香，放入土豆翻炒。
  • 步驟 6/8
    6.加入雞頭翻炒。
  • 步驟 7/8
    7.鍋中加水 沒過雞頭，加入紅燒醬汁 （醬油也可以）耗油 鹽 雞精 味素（根據個人口味加作料）蓋上蓋子中火燉
  • 步驟 8/8
    8.待湯變少時 將土豆稍微碾碎（也可不碾碎 我家愛吃碎的 比較入味） 大火收汁 盛出 雞頭燉土豆就完成了！
小貼士

雞頭一定要洗淨 我處理雞頭的時間比做菜時間都長

釋出於 2018-07-13
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