烤紅薯～冬日裡的記憶
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山薇騰
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是否曾經很喜歡吃路邊的烤紅薯呢 但是越來越少看到了 而且烤紅薯大多用的是柴油桶很不衛生了 現在只要有一臺烤箱就能做出記憶中的烤紅薯咯 看到圖片如果已經流口水的話馬上做起來吧 紅紅火火跨年
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好紅薯 我用的是半熟的 再大都不用擔心烤不熟啦 -
步驟 2/4
用錫紙包好 一是受熱更均勻 二是防止後期紅薯的蜜汁流出來 （很多人說用錫紙包不如將錫紙鋪在烤網上好 我覺得沒差 看個人喜好了）
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步驟 3/4
烤箱預熱至發熱管紅 然後紅薯烤180度一小時即可 （如果是生的時間延長些）
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步驟 4/4
來張特寫～金燦燦 甜蜜蜜 軟綿綿 還有蜜汁呢～
小貼士
1.我用的是高壓鍋蒸至半熟的紅薯 感覺這樣烤起來更好 如果是生的就挑選細長一點的更容易熟 2.紅薯皮偏紅的才比較甜糯 金燦燦的喲
釋出於 2018-09-16
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