Name: 田園大豐收
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 花生米 適量; 紫甘藍 適量; 紅黃彩椒 適量; 黃瓜 適量; 甜玉米 適量; 鹽 適量; 味精 少許

田園大豐收

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時間:10-30分鐘

食材

花生米適量

紫甘藍適量

紅黃彩椒適量

黃瓜適量

甜玉米適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

鍋內放少許油，然後開小火！花生米涼油入鍋，慢慢炸酥，然後撈出晾涼，紫甘藍切塊，黃瓜彩椒均切塊
步驟 2/4

玉米罐頭開啟，將玉米粒倒入小碗中備用，鍋內留炸花生米的底油，放少許蒜末爆至微黃
步驟 3/4

先下入玉米粒翻炒，然後放紫甘藍和彩椒塊翻炒均勻，最後放入黃瓜丁翻炒均勻
步驟 4/4

加適量鹽，少許味精，出鍋盛入盤中，將炸好的花生末撒在上邊即可

小貼士

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

釋出於 2019-02-25

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