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大豐收
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魂夢歸他處殳

大豐收--典型的東北燉菜，寓意為秋天豐收的一盤大燉菜，把土豆、玉米、南瓜、豆角和五花肉放在一起燉，燉的軟軟爛爛的，一大盤子，飯都不用吃了。

食材
豆角 500g
土豆 360g
玉米 280g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
豬肉 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材。
  • 步驟 2/16
    將豆角擇洗乾淨。
  • 步驟 3/16
    土豆去皮，切成滾刀塊。
  • 步驟 4/16
    玉米切成2-3釐米的小段。
  • 步驟 5/16
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/16
    豬肉切成片或者小塊。
  • 步驟 7/16
    鍋中放入底油，大火燒開，然後下入豬肉。
  • 步驟 8/16
    再下入蔥花。
  • 步驟 9/16
    加入適量的花椒麵，翻炒。
  • 步驟 10/16
    肉炒變色後，加入豆角。
  • 步驟 11/16
    倒入適量的醬油。
  • 步驟 12/16
    加水。
  • 步驟 13/16
    把土豆塊下入鍋中。
  • 步驟 14/16
    再把玉米葉下入鍋中。蓋上鍋蓋，大火開始燉。
  • 步驟 15/16
    湯汁燉的出不多快沒時加入適量的鹽，小火慢燉幾分鐘。
  • 步驟 16/16
    好了，裝盤。
小貼士

如果有南瓜或者窩瓜，一起燉，味道非常好。

釋出於 2023-04-02
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